有说法称奶皮越厚，牛奶的营养价格越高，是真的吗？今天小鸡庄园的庄园小课堂难题关于牛奶和奶皮，在热牛奶的时候如果温度较高，表面会形成一层奶皮，做双皮奶的时候也会特意选择能形成更厚奶皮的牛奶，那么奶皮薄厚的决定性影响是啥子呢？

小鸡庄园今天答案新鲜

有说法称奶皮越厚，牛奶的营养价格越高，是真的吗

A.想多了，并不是

B.对，越厚营养越高

答案：想多了，并不是

解析：奶皮是牛奶加热后，脂肪和蛋白质上浮形成的—种凝固物。相对牛奶来说，它的营养成分相对单一。奶皮的薄厚和脂肪含量有关，并不代表牛奶营养价格的高低。